شهيوات عيد الاضحى: طبق المخ المشوي
المخ بالبيض من ألذ الأطباق الشعبية المغربية التي تحضر بمناسبة عيد الأضحى، ولتحضير المخ بطريقة جديدة نقترح عليك تحضير مخ الخروف المشوي.
طريقة التحضير:
اغسلي المخ جيدا ثم اسلقيه في قدر مع القليل من البصل والملح والابزار مع القليل من الخل لتسريع عملية طهيه.
بعد 10 دقائق من سلقه تخرج المخ من القدر نضعه في ماء بارد فيه قطع من الثلج لإيقاف عملية الطهو نتركه قليلا ثم نخرجه.
بعد أن يبرد نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
في طبق نضع القليل من الدقيق والملح ونتبل قطع المخ فيه.
ثم نضع المخ في وعاء يحتوي على البيض الممزوج مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء.
نزيل المخ من الخليط ونحمره في الفرن إلى أن يأخذ اللون الذهبي مع التقليب أكثر من مرة إن دعت الحاجة.
تابع آخبار تليكسبريس على 
اقرأ أيضاً
-
لماذا يجب ألا تترك فرشاة أسنانك في الحمام مطلقا؟
نعلم جميعا أن من المهم جدا الحفاظ على نظافة الفم، وأهم خطوة لفعل ذلك هو تنظيف الأسنان بالفرشاة مرتين يوميا... صحة -
اختراق جديد قد يلغي حاجة مرضى السكري لحقن الأنسولين
ابتكر فريق من العلماء الأمريكيين جهازا جديدا قابلا للزرع قد يغني قريبا عن حقن الأنسولين لمرضى السكري من النوع الأول. وطور... صحة -
طبيب يكشف أسباب معاناة الشباب من آلام المفاصل
تظهر آلام المفاصل في حالات مختلفة وغالبا ما تقلق كبار السن، فيما قد يعاني الشباب منها أيضا. ويشير الدكتور الروسي المعروف... صحة -
انتشار نوع جديد من الفيروس التاجي
يؤكد العلماء أن السلالة الجديدة ВА.2.86 من الفيروس التاجي المستجد خطرة فعلا، لذلك يمكن أن تهيمن وتسبب موجة جديدة لجائحة... صحة -
إذا سمعت هذا الصوت قبل النوم.. فهذا دليل على وجود مشكلة قلبية
يعتبر الشعور بألم في الصدر أو ضيق التنفس أعراضا تشير على الإصابة بأمراض القلب، إلا أن بعض الأشخاص قد لا... صحة -
مرض غامض في بلد إفريقي يقتل 7 أشخاص ويصيب العشرات
تسبب مرض غامض في وفاة 7 أشخاص ونقل 59 آخرين إلى مستشفى مدينة بواكيه وسط كوت ديفوار، حسبما أفادت مصادر... صحة
